Al cor del Massís Central, Haut-Allier es trobava al segle XIX cobert de ceps. La industrialització de l'agricultura a la dècada de 1970 va completar el que havia començat la fil·loxera el segle abans: les vinyes només existien als enreixats de cases. Els joves que estan replantant avui són portats pel record d'aquest territori. La vinya és en aquest context molt més que una planta, el vi més que una simple beguda.