Escudella de Palamós
Un ambiciós projecte gastronòmic reuneix pescadors, restauradors i veïns de Palamós per crear una nova recepta tradicional: l'escudella de peix. Aquest plat innovador vol capturar l'essència marinera del poble utilitzant exclusivament productes locals i de temporada, des de la gamba certificada de Palamós fins a les verdures de les hortes de Calonge, passant per quatre tipus de peix diferents que respecten la biodiversitat marina.
